Pastrami's gourmetisation in Jewish cuisine in Buenos Aires, Argentina

  1. Peña Jiménez, L.
Revista:
International Journal of Gastronomy and Food Science

ISSN: 1878-4518,  1878-450X

Año de publicación: 2023

Volumen: 32

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJGFS.2023.100696 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus