Multi-mycotoxin determination in plant-based meat alternatives and exposure assessment

  1. Augustin Mihalache, O.
  2. Carbonell-Rozas, L.
  3. Cutroneo, S.
  4. Dall'Asta, C.
Revista:
Food Research International

ISSN: 1873-7145,  0963-9969

Año de publicación: 2023

Volumen: 168

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODRES.2023.112766 GOOGLE SCHOLAR
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