Hidratos de carbono
- José Mataix Verdú 1
- Fermín Sánchez de Medina Contreras 1
-
1
Universidad de Granada
info
- Mataix Verdú, Francisco José (coord.)
Publisher: Ergon
ISBN: 978-84-8473-664-6, 978-84-8473-665-3
Year of publication: 2009
Volume Title: Nutrientes y alimentos
Volume: 1
Pages: 73-83
Type: Book chapter