Composición de alimentos
- Guillermo Rodríguez Navarrete 1
- Elena Planells del Pozo 1
-
1
Universidad de Granada
info
- Mataix Verdú, Francisco José (coord.)
Editorial: Ergon
ISBN: 978-84-8473-664-6, 978-84-8473-665-3
Ano de publicación: 2009
Título do volume: Nutrientes y alimentos
Volume: 1
Páxinas: 745-804
Tipo: Capítulo de libro