pH-Controlled fermentation of strawberry waste as phenol solubilisation method

  1. Serrano, A.
  2. Newton, G.
  3. Alonso-Fariñas, B.
  4. Fermoso, F.G.
  5. Villa-Gomez, D.K.
Revista:
Journal of Cleaner Production

ISSN: 0959-6526

Año de publicación: 2020

Volumen: 266

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JCLEPRO.2020.121924 GOOGLE SCHOLAR
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