Combined antimicrobial effect of bacteriocins of LAB isolated from a traditional brine table olives and essential oils against foodborne pathogens.
- Gaamouche, S.
- Arakrak, A.
- Bakkali, M.
- Laglaoui, A.
ISSN: 2351-812X
Año de publicación: 2021
Volumen: 9
Número: 3
Páginas: 464-473
Tipo: Artículo