Influence of Farming System and Forecrops of Spring Wheat on Protein Content in the Grain and the Physicochemical Properties of Unsonicated and Sonicated Gluten
- Tomczyńska-Mleko, M.
- Kwiatkowski, C.A.
- Harasim, E.
- Leśniowska-Nowak, J.
- Mleko, S.
- Terpiłowski, K.
- Pérez-Huertas, S.
- Klikocka-Wiśniewska, O.
Revista:
Molecules
ISSN: 1420-3049
Año de publicación: 2022
Volumen: 27
Número: 12
Tipo: Artículo
