Tailoring the surface and rheological properties of gelatine-based hydrogel films via indirect cold plasma treatment for engineering applications
- Pérez-Huertas, S.
- Terpiłowski, K.
- Tomczynska Mleko, M.
- Mleko, S.
- García-Gareta, E.
- Pakhlov, E.
- González-Caballero, F.
Revista:
Journal of Food Engineering
ISSN: 0260-8774
Año de publicación: 2024
Volumen: 363
Tipo: Artículo