Metabolic profiling and antioxidant activity of fenugreek seeds cultivars ‘Giza 2’ and ‘Giza 30’ compared to other geographically-related seeds

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Revista:
Food Chemistry: X

ISSN: 2590-1575

Año de publicación: 2024

Volumen: 24

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOCHX.2024.101819 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor