Ciencias agrarias y tecnología de los alimentos. Síntesis de derivados de timol y evaluación de su actividad antimicrobiana con una posible aplicación en la industria alimentaria
- Raquel García Barranco 1
- Antonio Cobo Molinos 1
- Joaquín Altarejos Caballero 1
- Elena Ortega Morente 1
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Universidad de Jaén
info
Publisher: Fundación Avanza
ISBN: 978-84-10237-08-7
Year of publication: 2024
Pages: 28-35
Type: Book chapter
