ÁNGEL
GIL HERNÁNDEZ
Investigador des de 2023
Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Enfermedades Hepáticas y Digestivas
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Enfermedades Hepáticas y Digestivas (4)
2017
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Dietary nucleotides and immunity
Nutrition, Immunity, and Infection (CRC Press), pp. 387-404
2013
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Los alimentos como fuente de mono y disacáridos: Aspectos bioquímicos y metabólicos
Nutricion Hospitalaria, Vol. 28, Núm. SUPPL.4, pp. 5-16
2012
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Bioactive anti-obesity food components
International Journal for Vitamin and Nutrition Research, Vol. 82, Núm. 3, pp. 148-156
2010
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Functional nutrients and obesity
Revista Espanola de Obesidad, Vol. 8, Núm. 2, pp. 54-68