ALBERTO
FERNÁNDEZ GUTIÉRREZ
Investigador en el període 2019-2020
Universidad de Córdoba
Córdoba, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Córdoba (1)
2010
-
Polyphenols in Olive Oil: The Importance of Phenolic Compounds in the Chemical Composition of Olive Oil
Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention (Elsevier Inc.), pp. 167-175