Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
ANA MARÍA
GÓMEZ CARAVACA
PROFESORA TITULAR DE UNIVERSIDAD
Universidad Austral de Chile
Valdivia, Chile
Estàs en
col·laboracions
Universidad Austral de Chile
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Austral de Chile (1)
2020
Role of maltodextrin and inulin as encapsulating agents on the protection of oleuropein during in vitro gastrointestinal digestion
Food Chemistry, Vol. 310
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de