Publicaciones en las que colabora con Arturo Hardisson de la Torre (2)

2014

  1. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre los criterios necesarios para poder efectuar en las aguas minerales naturales la mención "indicada para la preparación de alimentos infantiles"

    Revista del Comité Científico de la AESAN, Núm. 20, pp. 11-43

2006

  1. Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos

    Toxicología alimentaria (Díaz de Santos), pp. 77-94