Publicaciones en las que colabora con R. María García Estepa (2)

2010

  1. Evaluation of carbohydrates content in bakery products determined by direct analysis or calculated "by difference"

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 413, pp. 98-103

1999

  1. Determinación de ácido fítico en legumbres por complexometria indirecta

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 306, pp. 111-116