ELENA MARÍA
PLANELLS DEL POZO
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
Guillermo
Rodríguez Navarrete
Publicaciones en las que colabora con Guillermo Rodríguez Navarrete (5)
2009
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Composición de alimentos
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 745-804
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Dietas
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 857-872
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Evaluación del estado nutricional
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 689-744
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Unidades, equivalencias y conversiones
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 685-688
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Valoración de dietas
Tratado de nutrición y alimentación (Ergon), pp. 805-855