Mercedes
De la Cruz Moreno
Universidad Complutense de Madrid
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Complutense de Madrid (1)
2015
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Método histológico de diferenciación de preparados de carne y productos cárnicos. Método VISAVET.
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 239, pp. 118-124