MERCEDES
MAQUEDA ABREU
Investigadora en el període 2003-2021
ANTONIO
SEGURA CARRETERO
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Publicacions en què col·labora amb ANTONIO SEGURA CARRETERO (2)
2020
2019
-
Evolution of the phenolic compounds profile of olive leaf extract encapsulated by spray-drying during in vitro gastrointestinal digestion
Food Chemistry, Vol. 279, pp. 40-48