MERCEDES
MAQUEDA ABREU
Chercheuse dans le période 2003-2021
Publications dans lesquelles il/elle collabore avec HOUDA ZENTAR (1)
2014
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The impact of enterocin AS-48 on the shelf-life and safety of sardines (Sardina pilchardus) under different storage conditions
Food Microbiology, Vol. 44, pp. 185-195