LUCÍA
OLMO GARCÍA
PROFESORA PERMANENTE LABORAL
JORGE FERNANDO
FERNÁNDEZ SÁNCHEZ
CATEDRÁTICO DE UNIVERSIDAD
Publicaciones en las que colabora con JORGE FERNANDO FERNÁNDEZ SÁNCHEZ (1)
2020
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Polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils: An overview on sample preparation, determination strategies, and relative abundance of prevalent compounds
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Vol. 19, Núm. 6, pp. 3528-3573