ALIMENTO FUNCIONAL OBTENIDO POR REINCORPORACION DE INGREDIENTES NATURALES DE LA ACEITUNA AL ACEITE DE OLIVA.

    Inventores/as:
  1. ANDRÉS GARCÍA GRANADOS LÓPEZ DE HIERRO
  2. PARRAL SANCHEZ, ANDRES
  1. Universidad de Granada
    info

    Universidad de Granada

    Granada, España

ES
Publicación principal:

ES2311394A1 (01-02-2009)

Otras Publicaciones:

ES2311394B2 (21-10-2009)

Solicitudes:

P200700555 (22-02-2007)

Resumen

Alimento funcional obtenido por reincorporación de ingredientes naturales de la aceituna al aceite de oliva, aprovechando componentes beneficiosos naturales contenidos originalmente en la aceituna y que eliminan del aceite resultante en el usual procesado industrial de la aceituna, principalmente la de los ácidos oleanólico y/o maslínico y los biofenoles tirosol y/o hidroxitirosol.

INVENES: P200700555 ESPACENET
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