ALIMENTO FUNCIONAL OBTENIDO POR REINCORPORACION DE INGREDIENTES NATURALES DE LA ACEITUNA AL ACEITE DE OLIVA.

  1. Inventors:
  2. ANDRÉS GARCÍA GRANADOS LÓPEZ DE HIERRO
  3. PARRAL SANCHEZ, ANDRES
  1. Universidad de Granada
    info
    Universidad de Granada

    Granada, España

    Geographic location of the organization Universidad de Granada
ES
Publicación principal:

ES2311394A1 (01-02-2009)

Otras Publicaciones:

ES2311394B2 (21-10-2009)

Solicitudes:

P200700555 (22-02-2007)

Abstract

Alimento funcional obtenido por reincorporación de ingredientes naturales de la aceituna al aceite de oliva, aprovechando componentes beneficiosos naturales contenidos originalmente en la aceituna y que eliminan del aceite resultante en el usual procesado industrial de la aceituna, principalmente la de los ácidos oleanólico y/o maslínico y los biofenoles tirosol y/o hidroxitirosol.

INVENES: P200700555
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