MÉTODO Y DISPOSITIVO PARA CARACTERIZAR Y CLASIFICAR EL COLOR DE ACEITES DE OLIVA.

Inventores/as:
1. MIGUEL ÁNGEL CARVAJAL RODRÍGUEZ
2. RAFAEL HUERTAS ROA
3. MANUEL MELGOSA LATORRE
4. ALBERTO JOSÉ PALMA LÓPEZ
5. FERNÁNDEZ SALMERÓN, José

ES

Publicación principal:

ES2397466A1 (07-03-2013)

Otras Publicaciones:

ES2397466B1 (15-01-2014)

Solicitudes:

P201100365 (21-03-2011)

Resumen

Método y sistema para la medida del color de aceites de oliva vírgenes, con el objeto de la clasificación de dichos aceites de acuerdo con patrones estandarizados ABT y MUOCS. El equipo portátil consta de un módulo optoelectrónico para la iluminación de la muestra de aceite y la recogida de la coordenada cromática de la luz transmitida junto con la electrónica de apoyo necesaria que contiene los patrones para clasificación. Esta invención tiene como objeto presentar una metodología y una solución de bajo coste y fácil manejo para el control de calidad y la caracterización cuantitativa de aceites de oliva vírgenes tanto en origen como en laboratorios.