FÍSICA APLICADA
Departament
Nestlé Health Science
Lausanne, SuizaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Nestlé Health Science (2)
2013
-
Thermodynamics and Kinetics of Mixed Protein/Surfactant Adsorption Layers at Liquid Interfaces
Proteins in Solution and at Interfaces: Methods and Applications in Biotechnology and Materials Science (John Wiley and Sons), pp. 389-427