FISIOLOGÍA
Departamento
Universidad de Alcalá
Alcalá de Henares, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Alcalá (1)
1997
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Protein Quality of Alfalfa Protein Concentrates Obtained by Freezing
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 45, Núm. 3, pp. 797-802