PARASITOLOGÍA
Departamento
Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
Valencia, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (1)
2022
-
Changes in the polyphenolic profile and antioxidant activity of wheat bread after incorporating quinoa flour
Antioxidants, Vol. 11, Núm. 1