Capítulos de Libro (1) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2011

  1. Nueva percepción de los efectos inmunológicos de los péptidos bioactivos alimenticios en modelos animales de inflamación intestinal

    Inmunonutrición: en la salud y la enfermedad (Editorial Médica Panamericana), pp. 590-601