Nueva percepción de los efectos inmunológicos de los péptidos bioactivos alimenticios en modelos animales de inflamación intestinal
- Olga Martínez Augustin
- Abdelali Daddaoua
- Pilar Requena Méndez
- Fermín Capitán Cañadas
- Antonio Zarzuelo Zurita
- María Dolores Suárez Ortega
- Fermín Sánchez de Medina López-Huertas
- Ascensión Marcos
- Fátima Pérez de Heredia (trad.)
- Jorge Raul Mujico (trad.)
- Tamara Pozo (trad.)
- Ligia Esperanza Díaz (trad.)
- Ana María Veses (trad.)
- David Martínez (trad.)
Editorial: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-8-49-835635-9, 978-84-9835-402-7
Año de publicación: 2011
Páginas: 590-601
Tipo: Capítulo de Libro