Modificación de la respuesta biológica por microorganismos probióticos en modelos de animales inmunocompetentes e inmuncomprometidos
- Bujalance Martínez-Cañavate María del Carmen
- Alfonso Ruiz Bravo López Director
- María Manuela Jiménez-Valera Co-director
Defence university: Universidad de Granada
Fecha de defensa: 22 September 2006
- Alberto Ramos Cormenzana Chair
- Encarnación Moreno Calvo Secretary
- María Dolores Ruiz López Committee member
- Joaquin Navarro Fuentes Committee member
- Gerardo Álvarez de Cienfuegos López Committee member
Type: Thesis
Abstract
Los microorganismos probióticos fueron definidos en el año 2002 por la FAO/OMS como microorganismos vivos que, administrados en una cantidad adecuada, ejercen un efecto beneficioso para el hospedador. Para realizar esta Tesis Doctoral, se aislaron distintas cepas del género Lactobacillus a partir de varios productos comerciales. Se procedió a la correcta identificación de dichas cepas utilizando el sistema API 50CH y se evaluó la capacidad de las mismas para soportar valores de pH ácidos (similares a los que se obtienen en el estómago) y a las sales biliares. Se estudió la capacidad de los microorganismos seleccionados para colonizar el intestino de ratones Balb/c a los que se administró vía intragástrica un tratamiento consistente en 1 o varias dosis sucesivas de un inóculo del probiótico preparado en leche.