Proximate composition and anti-oxidant activities of organically-and conventionally-grown broccoli (Brassica oleracea L. var. italica)
- Martínez-Tomé, M.
- Mariscal, M.
- Martínez-Tomé, J.
- Martínez-Tomé, M.J.
ISSN: 1462-0316
Any de publicació: 2011
Volum: 86
Número: 5
Pàgines: 511-516
Tipus: Article