Valoración del estado nutricional de una población de ancianos institucionalizados
- HIGUERAS CRUZ JUANA M.
- Juan Llopis González Director
Universidad de defensa: Universidad de Granada
Año de defensa: 1995
- Fermín Sánchez de Medina Contreras Presidente
- María López-Jurado Romero de la Cruz Secretaria
- Montserrat Rivero Urgell Vocal
- Gloria Urbano Vocal
- Jorge Daniel Gómez Aracena Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
Se ha valorado el estado nutricional de una poblacion de 51 ancianos (19 hombres y 32 mujeres, de edad media 76 años) institucionalizados en una residencia de la excma. Diputacion provincial de jaen. Dicha valoracion incluye. I) analisis de ingestas (realizado durante 7 dias por el metodo de la pesada precisa); ii) valoracion antropometrica (parametros e indices antropometricos) y iii) analisis bioquimico (proteinas plasmaticas, lipidos plasmaticos, vitaminas plasmaticas y minerales en sangre total) y hematologico.