Estudio nutricional antropométrico y de calidad de vida de un grupo de población diagnosticado de Alzheimer

Resumen

La enfermedad de Alzheimer (EA) es una enfermedad degenerativa del sistema nervioso, siendo la cuarta causa de muerte en los países desarrollados Entre la sintomatología de la EA en las primeras etapas de la enfermedad destacan lapsus de memoria y dificultad para encontrar las palabras adecuadas, así como alteraciones cognitivas que se le añaden con el paso del tiempo lo que conlleva un deterioro del individuo en todos los sentidos Esta disminución en la función cognitiva interfiere con las actividades de la vida diaria; se inicia en una región del cerebro que afecta a la memoria reciente y poco a poco se extiende a otras partes del cerebro. Aunque el tratamiento puede desacelerar la progresión de la EA y ayudar a manejar sus síntomas en algunas personas, actualmente no existe cura para esta enfermedad devastadora. El objetivo principal de esta tesis doctoral fue valorar el estado nutricional y la calidad de vida de pacientes con diagnostico de Alzheimer GDS-4. Para valorar el estado nutricional se utilizaron técnicas antropométricas, cuestionarios como: Mini Nutritional Assessment ¿MNA, Cuestionario Recuerdo de 24 horas ¿R24h¿, ¿Nutrition Screening Initiative Check List¿ (NSI) conocido en castellano como ¿Conozca Su Salud Nutricional ¿CSSN¿. Para valorar la calidad de vida se utilizó el cuestionario: EuroQol5-D, Índice de Katz y Barthel, y el Test de Tinneti. Los resultados obtenidos del estudio antropométrico en nuestros pacientes con Alzheimer GDS-4, indican que los varones presentaron una complexión más grande que las mujeres. La circunferencia del brazo, pliegues tricipital y subescapular fue mayor en éstas. Según el IMC los hombres presentaron sobrepeso y las mujeres obesidad tipo I. Con relación a la Cintura/Cadera ambos sexos presentaron moderado riesgo cardiovascular. La mayor parte de la población presentó ¿riesgo de malnutrición¿. Respecto al cuestionario R24h, el consumo medio de energía fue mayor en hombres. Los AGS y las calorías provenientes de las proteínas, se encontraron por encima de la recomendación, mientras que los AGP y la Fibra por debajo. Se encontró ingestas por encima y por debajo de las IR para algunas vitaminas y minerales. Respecto al ¿MNA¿ y ¿CSSN¿ la mitad de los pacientes se encuentran en riesgo de malnutrición. Los pacientes son independientes para realizar ciertas actividades básicas de la vida diaria y dependencia en otras. Sobre la evaluación de la Calidad de Vida, los resultados del cuestionario EuroQol-5D indican que nuestros pacientes con Alzheimer GDS-4 tienen ¿algunos problemas¿ relacionados con su vida diaria, más de la mitad de los pacientes presentó cierto riesgo de caídas.