Minerales
- Fernández-Llebrez del Rey, Pedro (coord.)
- Becerra Ratia, José (coord.)
Editorial: Universidad de Málaga (UMA)
ISBN: 84-7496-695-7
Any de publicació: 1998
Pàgines: 39-64
Tipus: Capítol de llibre
Llibre:
La alimentación mediterránea : una apuesta científica y empresarial