Estudio por HPLC de compuestos derivados del envejecimiento en bebidas alcohólicas destiladas y su relación con los fraudes
- Lloris, F.
- Calderón, L.
- Quesada, J.
- Villalón Mir, Marina
- López, M. C.
Editorial: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura
ISBN: 84-7930-079-5
Any de publicació: 2003
Pàgines: 411-424
Congrés: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (24. 2002. Almendralejo)
Tipus: Aportació congrés