Estudio por HPLC de compuestos derivados del envejecimiento en bebidas alcohólicas destiladas y su relación con los fraudes

  1. Lloris, F.
  2. Calderón, L.
  3. Quesada, J.
  4. Villalón Mir, Marina
  5. López, M. C.
Book:
XXIV Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo, del 6 al 10 de mayo de 2002

Publisher: Centro Cultural Santa Ana ; Universidad de Extremadura

ISBN: 84-7930-079-5

Year of publication: 2003

Pages: 411-424

Congress: Jornadas de Viticultura y Enología de Tierra de Barros (24. 2002. Almendralejo)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet