El análisis sensorial como disciplina científica para la caracterización y el control de calidad de los alimentospanel de cata de la Universidad de Granada

  1. Martos Núñez, Vanessa M.
  2. Monteagudo Sánchez, Celia
  3. Mariscal Arcas, Miguel
  4. Lorenzo Tovar, María Luisa
Buch:
Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XIV FECIES
  1. Ramiro-Sánchez, Tamara (coord.)
  2. Ramiro-Sánchez, Mª Teresa (coord.)
  3. Bermúdez Sánchez, Mª Paz (coord.)

Verlag: Editorial Universidad de Granada ; Universidad de Granada

ISBN: 978-84-6972-781-2

Datum der Publikation: 2017

Seiten: 593-593

Kongress: FECIES. Foro sobre la Evaluación de la Calidad de la Educación Superior y de la Investigación (14. 2017. Granada)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet