Frutas y productos derivados
- María Dolores Ruiz López
- Belén García-Villanova Ruiz
- Pedro Abellán Ballesta
- Gil Hernández, Ángel (coord.)
Verlag: Editorial Médica Panamericana
ISBN: 978-84-9835-350-1, 978-84-9835-347-1
Datum der Publikation: 2010
Titel des Bandes: Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Ausgabe: 2
Seiten: 167-198
Art: Buch-Kapitel