Aspectos bromatológicos y toxicológicos de colorantes y conservantes

  1. Mª Fátima Olea-Serrano
  2. Mª Carmen López
  3. Herminia López
Book:
Toxicología alimentaria
  1. Repetto Jiménez, Manuel
  2. Cameán Fernández, Ana María

Publisher: Díaz de Santos

ISBN: 84-9969-208-7,  84-7978-727-9

Year of publication: 2006

Pages: 463-474

Type: Book chapter

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Data source: Dialnet