Hidrolizados enzimáticos de interés en la IAA

  1. Camacho Rubio, Fernando
  2. Guadix Escobar, Emilia María
  3. González Tello, P.
  4. Márquez Moreno, M. C.
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Año de publicación: 1992

Año: 11

Número: 10

Páginas: 174-180

Tipo: Artículo

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