Valoración nutricional de la dieta en los galeones de la Armadael apresto de una escuadra de socorro con destino a Filipinas en 1619
- Nestares Pleguezuelo, María José
- Nestares Pleguezuelo, Teresa
ISSN: 2194-3680
Año de publicación: 1999
Número: 36
Páginas: 63-82
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Jahrbuch für Geschichte Lateinamerikas = Anuario de Historia de América Latina ( JbLA )
Resumen
El presente trabajo es fruto de una colaboración interdisciplinar. Los autores se dedican, respectivamente, a la investigación en las áreas de Historia de América y Fisiología Digestiva y Nutrición