MARÍA TERESA
NESTARES PLEGUEZUELO
CATEDRÁTICA DE UNIVERSIDAD
DEPARTAMENTO: FISIOLOGÍA
FACULTAD: FACULTAD DE FARMACIA
Área: Fisiología
Grupo de investigación: ALIMENTACION, NUTRICION Y ABSORCION
Email: nestares@ugr.es
Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de cicer arietinum l. Y su posible repercusión en la utilización nutritiva de la proteína de garbanzo 1995. Dirigida por Dra. Gloria Urbano, Dra. Magdalena López Frías, Dra. M. Mercedes Barrionuevo Díaz.