Departamento: FISIOLOGÍA

Facultad: FACULTAD DE FARMACIA

Área: Fisiología

Grupo de investigación: ALIMENTACION, NUTRICION Y ABSORCION

Email: nestares@ugr.es

Doctora por la Universidad de Granada con la tesis Influencia de distintos tratamientos tecnológicos sobre los factores antinutritivos de cicer arietinum l. Y su posible repercusión en la utilización nutritiva de la proteína de garbanzo 1995. Dirigida por Dra. Gloria Urbano.