Stability of lactobacilli encapsulated in various microbial polymers

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Revista:
Journal of Bioscience and Bioengineering

ISSN: 1389-1723,  1347-4421

Año de publicación: 2012

Volumen: 113

Número: 2

Páginas: 179-184

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.JBIOSC.2011.10.010 GOOGLE SCHOLAR
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