A Simple Enzymatic Process to Produce Functional Lipids From Vegetable and Fish Oil Mixtures

  1. Marín-Suárez, M.
  2. Morales-Medina, R.
  3. Guadix, E.M.
  4. Guadix, A.
Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Año de publicación: 2017

Volumen: 119

Número: 12

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.201700233 GOOGLE SCHOLAR
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