Correlation of base consumption with the degree of hydrolysis in enzymic protein hydrolysis
ISSN: 0022-0299
Año de publicación: 2001
Volumen: 68
Número: 2
Páginas: 251-265
Tipo: Artículo
ISSN: 0022-0299
Año de publicación: 2001
Volumen: 68
Número: 2
Páginas: 251-265
Tipo: Artículo