Clean-in-place disinfection of dual-species biofilm (Listeria and Pseudomonas) by a green antibacterial product made from citrus extract
- Medina-Rodríguez, A.C.
- Ávila-Sierra, A.
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- Guillamón, E.
- Baños-Arjona, A.
- Vicaria, J.M.
- Jurado, E.
Revista:
Food Control
ISSN: 0956-7135
Año de publicación: 2020
Volumen: 118
Tipo: Artículo