Departamento: INGENIERÍA QUÍMICA

Facultad: FACULTAD DE CIENCIAS

Área: Ingeniería Química

Grupo de investigación: TENSIOACTIVOS, ENZIMAS Y EMULSIONES

Email: vicaria@ugr.es

Doctor por la Universidad de Granada con la tesis Estudio cinético de la hidrólisis de lactosa mediante un reactor de fibra hueca 2002. Dirigida por Dra. Encarnación Jurado Alameda, Dr. Germán Luzón González.