Tentative characterization of novel phenolic compounds in extra virgin olive oils by rapid-resolution liquid chromatography coupled with mass spectrometry

  1. Fu, S.
  2. Segura-Carreteru, A.
  3. Arráez-Román, D.
  4. Menéndez, J.A.
  5. De La Torre, A.
  6. Fernández-Gutiérrez, A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Any de publicació: 2009

Volum: 57

Número: 23

Pàgines: 11140-11147

Tipus: Article

DOI: 10.1021/JF901590N GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus