Extensive characterisation of bioactive phenolic constituents from globe artichoke (Cynara scolymus L.) by HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS

  1. Abu-Reidah, I.M.
  2. Arraez-Roman, D.
  3. Segura-Carretero, A.
  4. Fernandez-Gutierrez, A.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 1873-7072,  0308-8146

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 141

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 2269-2277

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2013.04.066 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus