Analytical Determination of Polyphenols in Olive Oil

  1. Segura-Carretero, A.
  2. Carrasco-Pancorbo, A.
  3. Bendini, A.
  4. Cerretani, L.
  5. Fernández-Gutiérrez, A.
Buch:
Olives and Olive Oil in Health and Disease Prevention

ISBN: 9780123744203

Datum der Publikation: 2010

Seiten: 509-523

Art: Buch-Kapitel

DOI: 10.1016/B978-0-12-374420-3.00056-5 GOOGLE SCHOLAR
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