Applications of serum albumins in delivery systems: Differences in interfacial behaviour and interacting abilities with polysaccharides

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Revista:
Advances in Colloid and Interface Science

ISSN: 0001-8686

Año de publicación: 2021

Volumen: 290

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.CIS.2021.102365 GOOGLE SCHOLAR
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