Nutritional Assessment of Two Vegetable Protein Concentrates in Growing Rats

  1. Nestares, T.
  2. Lopez-Jurado, M.
  3. Sanz, A.
  4. Lopez-Frias, M.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Año de publicación: 1993

Volumen: 41

Número: 8

Páginas: 1282-1286

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF00032A022 GOOGLE SCHOLAR
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